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如果經常失眠的人,不妨多喝這兩種具有助眠功效、美味又營養的“天然安眠湯”-百合蘆筍湯和紅棗桂圓蓮子湯。健特藥業為您詳解這兩種湯的做法。
百合蘆筍湯
百合味甘,性寒,歸心、肺經。具有養陰潤肺,清心安神之功效。常用于陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。蘆筍味甘,性寒,歸肺、胃經。有低糖、低脂肪、高纖維素的特點,還有豐富的微量元素和多種維生素,有清熱解毒的功效。兩者結合烹飪為湯,具有良好的清心安神、潤肺止咳之功效,尤其適用于心火肺熱所致的失眠不寐、心煩易驚。
材料:鮮百合100克,清水蘆筍罐頭1罐,食鹽、味精各適量。
制作方法:鮮百合掰成片,去內膜,用食鹽搓后洗凈,放入沙鍋中,加適量清水,煮至七成熟;開罐取出蘆筍,切成段放入鮮百合湯中,加入食鹽、味精,稍煮即可食用。
食用方法:佐餐食用,吃百合、蘆筍,喝湯,每天1-3次,每次150-200毫升即可。
紅棗桂圓蓮子湯
紅棗味甘、性溫,歸脾、胃經,被譽為“天然維生素丸”,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效。桂圓也稱龍眼,性溫、味甘,益心脾、補氣血,具有良好的滋養補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。蓮子味甘、澀,性平,歸脾、腎、心經。可補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。三者“合作”煮湯, 具有養心、寧神、健脾、補腎的功效,最適合于中老年人、長期失眠者服用。
材料:桂圓8顆,紅棗10顆,蓮子20顆,銀耳3朵,紅糖1湯匙(15克),清水1000毫升。
制作方法:銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗凈,一起放入鍋中,倒入1000毫升清水,大火煮開后調成小火,繼續燉煮約20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
注意事項:這種湯食性溫潤而滯,素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用,小兒及青少年均不宜多食。
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